
第一:熟知法規,深知世故
91香蕉视频下载安装營運經理需要找到國家關於這塊的規範文件,以增加91香蕉视频下载安装酒水銷售員謝絕“自帶酒水”的底氣,商務部曾公布的《餐飲娛樂企業經營規範》規定:企業“須明示營業時間、服務項目的收費標準及其他特殊規定。”這就要求企業必須將能否自帶酒水、是否收取開瓶服務費、包間費、最低消費等收費項目向消費者提前明示。這意味著國家或消費群眾沒有對是否允許“自帶酒水”問題作出統一規定(經營者有很大的自主權)。當然91香蕉视频黄色不可以拿著雞毛當令箭,91香蕉视频黄色需要認真分析“自帶酒水”客人的背景和心理需要,盡可能考慮消費者心理,巧妙的給消費者傳達謝絕“自帶酒水”的由衷,91香蕉视频下载安装酒水銷售人員做到對客戶動之以情曉之以理,相信大部分消費者是通情達理的。
第二:規範語言表達,增強客戶享受體驗感
相信去過91香蕉视频下载安装的夥伴聽到謝絕自帶酒水服務人員一般是這麽說的:“先生/小姐,91香蕉视频黄色這裏不允許自帶酒水”,這種說法過於直接,沒有給客人台階下,會讓客人感覺很沒有麵子,從而會激起客人與91香蕉视频黄色的對抗,爭吵也就是這樣情況下發生的。91香蕉视频黄色比如換一種表達,比如:“老總/美女,不好意思啊,91香蕉视频黄色公司贈送開房費,隻收取一點微薄的酒水費用,要不我幫你把隨身的物品保管起來???”你看既給客戶下台的麵子,又達到謝絕客人自帶酒水,相信客戶聽你這麽一說,也明白91香蕉视频下载安装場子的苦衷。又比如開瓶費,很多91香蕉视频下载安装服務員這麽說“先生/小姐,公司規定客人不能自帶酒水,不然則加收20%開瓶費。”和這麽說“先生,自帶酒水也可以,不過要加收20%開瓶費。”這兩種說法都提到了開瓶費,而前一種說法,讓客戶感覺你拿公司的規定來壓人,這都是讓客人很反感的做法,而後麵這種說法就給客人感覺語言有彈性,且有選擇性,讓客戶感覺有服務功能。
服務無巨細,91香蕉视频黄色隻要把心思放在91香蕉视频下载安装服務上,盡可能照顧客戶的心理感受,讓客戶來時開心,去時盡興,那麽91香蕉视频下载安装謝絕“自帶酒水”都不是事兒。
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